U cilju ostvarivanja javnog interesa u oblasti javnog informisanja, informišemo i edukujemo javnost o kolaču od malina za osobe sa dijabetesom.
Sastojci:
*mera je šolja za crnu kafu*
4 jajeta
1,5 šolja brašna
šolja jogurta
pola šolje ulja
pola praška za pecivo
limunova kora
150 g malina (mogu i smrznute)
stevija
kokosovo brašno
Priprema:
Penasto umutite žumance sa vrlo malo stevije. Dodajte jogurt, ulje, brašno pomešano s praškom za pecivo i narendanu koru limuna. Posebno umutite belanca u čvrst šam, pa sjednite s prethodnom smesom. Maline (100 g) izmiksajte u blenderu, dodajte ih u testo i pažljivo sjedinite sve sastojke.
Obložite tepsiju pek-papirom, izlijte smesu u nju, na vrh stavite ostatak malina i pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C. Ohlađen kolač pospite sa malo kokosovog brašna.
Nutritivne vrednosti za jedno parče od oko 40 g: 180 kalorija, 4 g proteina, 4,8 g masti, 19,4 g ugljenih hidrata