VOĆE KOJE OBOŽAVAMO JE ZDRAVIJE ZAMRZNUTO NEGO SVEŽE

U CILJU OSTVARIVANJA JAVNOG INTERESA IZ OBLASTI JAVNOG INFORMISANJA, INFORMIŠEMO I EDUKUJEMO JAVNOST O PREDNOSTIMA BOROVNICE ZA PREVENCIJU DIJABETESA, A POSEBNO ZA OSOBE OBOLELE OD DIJABETESA JER SADRŽE ANTIOKSIDANSE, VITAMINE I DRUGA KORISNA JEDINJENJA, JER NE SADRŽE ŠEĆER NEGO SAMO 3% DEKSTROZE

Istraživanja pokazuju da zamrznuto voće može biti čak zdravije od svežeg, jer proces zamrzavanja zadržava visok nivo antioksidanata i hranljivih materija. Redovno konzumiranje zamrznutog voća povezuje se sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja i dijabetesa tipa 2.

Zamrzavanje voća odmah nakon berbe sprečava gubitak vitamina i minerala koji se često dešava tokom transporta i skladištenja svežeg voća. Ovo znači da, u određenim slučajevima, voće koje je bilo zamrznuto ubrzo nakon branja može biti nutritivno bogatije od voća koje je dugo stajalo na policama supermarketa.

Stručnjaci savetuju da voće biramo prema sezoni i dostupnosti, ali da ne zaboravimo da zamrznuto voće predstavlja odličnu i praktičnu opciju za očuvanje zdravlja, posebno srca i metabolizma šećera u krvi.

Recenzija dr sc Radivoj Mračević